يحظى د. أحمد جابر بخبرة أكثر من 30 عاما في مجالات الهندسة الكيميائية والبيئية والطبية، وإدارة وتصميم المشروعات، والتدريب والتطوير المؤسسي في مصر ومنطقة البحر المتوسط. وبالإضافة إلى كونه الشريك المؤسس ورئيس شركة كيمونكس مصر، فقد شارك في إدارة مشروعات شركة كيمونكس الدولية في مصر، ومنها توليه منصب نائب مدير مشروع واستشاري تخطيط مشروع التنمية المحلية – المرحلة الثانية الممول من الوكالة الأمريكية للتعاون الدولي. وتشمل خبراته نظم إدارة المياه ومياه الصرف، كما تولى تصميم منهجية أنشطة مراجعة المخلفات الصناعية ل150 مصنع تابع للقطاع العام في مصر، والإشراف على عمل الفرق الفنية المسئولة عن المراجعة. وتتضمن خبرته الطويلة أيضا المساهمة في تقديم الخدمات الاستشارية لعدد كبير من المنشآت الصناعية لتحقيق الالتزام بالقوانين والمعايير البيئية.
كما شغل د. جابر عدد من المناصب الاستشارية العليا منذ عام 1993 في مجال تطوير السياسات والتطوير المؤسسي من خلال لجان التخطيط والسياسات المختلفة، وهو أستاذ دكتور الهندسة الكيميائية والبيئية بكلية الهندسة، جامعة القاهرة.